グラム単位で応える青果卸。
野菜を軸に、米・果物までまとめて仕入れやすい体制を整えています。
飲食30年の経験があるからこその先回り・フォローが可能です。
現場目線がわかる仕入れ。
30年の飲食経験から、届け方まで考えます。
代表の高橋は飲食店での経験が長く、現場の「困った」を肌で知っています。
仕入れはただ安いだけでも、ただ高品質なだけでも続きません。
料理長さま・調理担当者さまの使い方やオペレーションを想定し、食材の選び方・提
案・納品まで一貫してサポートします。
スピード感あるレスポンスと、間違いのない正確なやりとりで、安心して任せていただ
ける体制を整えています。
青果卸真八のサービス
野菜・米・果物を中心に、業務用の仕入れをまとめてサポート
青果卸 真八（しんぱち）は、飲食店さま・ホテルさま・保育園さま・老人ホームさま向けに、日々の仕入れを支える食材を手配・配送しています。
取扱は 野菜全般／米／果物全般／調味料／乳製品／豆腐・大豆製品／乾物。現場で必要なものを、使いやすい形でご提案します。
※本部方針により 肉・魚の取り扱いはありません。
保育園さまや老人ホームさまはグラム単位の細かい調整が可能。現場の“ちょうどいい”に合わせます
「今日は少なめ」「週末だけ多め」など、仕込み量が変動する現場に合わせて、グラム単位のご相談にも対応します。
ご予算・使用量・納品希望の時間帯を伺いながら、無理なく続けられる仕入れの形を一緒に組み立てます。
まずは「使いたい食材」「週の使用量目安」だけでも、お気軽にご相談ください。
※飲食店さま、ホテルさまはグラム単位のご対応は致しかねます。
“小回り”と“信頼”で選ばれる、4つの強み
グラム単位の対応
「少しだけ欲しい」「献立変更で急に量が変わった」そんな現場の変動にも対応できるよう、グラム単位でのご相談も承っています。施設さま・小規模店舗さまでも、予算と必要量に合わせてムダなく発注できるため、在庫ロスや廃棄の削減にもつながります。遠慮なくご相談ください。
米を武器に、価格と安定供給を両立
青果卸真八では米を強みのひとつとして位置づけ、日々の仕入れの軸にしていただける提案を行います。米をきっかけに、野菜・果物などの食材もまとめて発注しやすくなり、仕入れ先を一本化することで手配の手間も軽くなります。相場や状況に合わせて、無理なく続けられる価格感と供給体制を大切にしています。
レスポンスが早く、やりとりが正確
仕入れはスピードが命。確認事項や見積り、手配可否などをできるだけ早く返し、現場の判断が止まらないようにします。加えて、数量・規格・納品条件などのすり合わせを丁寧に行い、ミスや認識違いが起きにくい運用を徹底。安心して任せられる“連絡の気持ちよさ”も、強みのひとつです。
飲食店経験があるから、提案が現場目線
代表は飲食の現場経験が長く、仕込み・保存・使い切りまでを見据えた提案ができます。たとえば「この用途ならこのサイズが扱いやすい」「この規格なら下処理がラク」など、現場の手間を減らす視点でご案内。料理長さま・調理担当者さまの悩みに寄り添い、ただ納品するだけでなく、日々の仕入れを“続けやすくする”サポートを目指しています。
